こんばんは！ネコダルマです
ネットなどで評判のカレールー、テーオー食品のカレールウを買って作ってみました。
以下抜粋↓
70余年のカレー製造の歴史を持つテーオー食品が誇る製品
テーオー食品独自の純カレーに、チーズやココナッツミルクの風味を加え、特有のコクを引き出したカレールウです。色合いもブラウン系で、粘性も低めですので、専門店向きのカレールウです。
↑のタイプは辛口ですね。その他はマイルドもあります。当方はマイルドを知人と買って半分づつシェアしました。だいたい5人前で100g使うので、１kg使うのも時間がかかります。毎日カレーも飽きるので笑。
で最初に牛肉カレーを作ったのですが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でした。ホントにちょっとしたホテルのカレーと偽って出してもわからないレベルです。色々なエキスが入れてあるのでしょうね。これなら毎日カレーでも悪くないと思いました。あくまでも自分の口に合う合わないは主観でしかないので悪しからず。
私はたまに100時間カレーと言うチェーン店に行くのですがそこと比べても味に遜色ありません。むしろ家庭でこの味を出せるなんて驚異だと思います。
それと知人が言ってたのですが、作ったのだけれどとても酸っぱかったとのことですがよく聞いたら分量も計らず適当にルウを入れたらしいです。まぁ残当ですけどね😆
それで本日はテーオー食品さんのHPに記載してあるトマトチキンカレーを作ってみました。
さっぱりしててこれもありです。ちょっと味が薄いような気がしないでもない。でも美味しいです。
ハイグレード21カレールウは、濃厚な味わいと香りがあり、本格的なカレーが簡単に楽しめる商品です。お好みの具材と組み合わせて、自家製の美味しいカレーを作ってみてください。
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